/574371-501285c5377f49a6811af34bdaf0db20.jpg)
ロブスターキャセロール
ロブスターキャセロールは、わずか 55 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。バター大さじ3、一口大に切った1ポンドのロブスター肉、中力粉大さじ3、ドライマスタード小さじ3/4、塩コショウで味付けしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
2クォートのグラタン皿に軽く油を塗ります。
中くらいの大きさの鍋にバターを弱火にかけて溶かします。
ロブスターの肉の色が変わり始めるまでバターで炒めます。
ロブスターの肉が硬くなるので、調理時間が長すぎたり、速すぎたりしないでください。
穴あきスプーンを使って、ロブスターの肉を鍋から取り出し、脇に置きます。
鍋に残ったバターに小麦粉、ドライマスタード、塩、コショウを加えて混ぜます。
生クリームと牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで約5分間煮ます。
ロブスターの身を鍋に戻します。
パンを細かくちぎって混ぜ合わせます。
準備しておいたグラタン皿に注ぎます。
予熱したオーブンで20〜25分間、または泡が立ち、繊細な焼き色が付くまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す