Camarones y sémola de campo bajo

En una cacerola mediana, hierva la leche.

Agregue la sémola y reduzca el fuego a bajo.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté sedoso, aproximadamente 10 minutos.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Saltee las cebollas hasta que estén tiernas, luego agregue los camarones.

Sazone con sal y pimienta y cocine de 4 a 5 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados.

Agregue la mezcla de camarones a la sémola y continúe cocinando durante 10 a 15 minutos.