Mac-Käse-Auflauf mit Zucchini

Bereiten Sie etwa 45 Minuten vor dem Servieren Makkaroni und Käse zu, verwenden Sie jedoch 1 1/4 Tassen Milch und 4 Esslöffel Butter oder Margarine (1/2 Stange).

Zucchini in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze in 2 EL heißer Margarine die Zucchini portionsweise goldbraun braten.

Während sie braun werden, auf den Teller legen.

In eine 33 x 23 cm große Auflaufform 1/2 Makkaroni und Käse geben und mit 1/2 Zucchini belegen.

Wiederholen.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

20 bis 25 Minuten bei 350° backen, bis der Käse schmilzt und durchgewärmt ist. Ergibt 8 Portionen.