Запеканка из макарон и сыра с цуккини

Примерно за 45 минут до подачи приготовьте макароны с сыром, но используйте 1 1/4 стакана молока и 4 столовые ложки сливочного масла или маргарина (1/2 палочки).

Нарежьте кабачки ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

В сковороде на среднем огне в 2 столовых ложках горячего маргарина обжарьте кабачки партиями до золотистого цвета.

Вынимайте на тарелку, пока они подрумянятся.

В форму для запекания размером 13 x 9 дюймов выложите ложкой 1/2 макарон с сыром и сверху выложите 1/2 цуккини.

Повторить.

Посыпаем тертым сыром.

Выпекайте 20–25 минут при температуре 350 °С, пока сыр не расплавится и не прогреется. Получается 8 порций.