Casserole de macaroni au fromage et courgettes

Environ 45 minutes avant de servir, préparez les macaronis au fromage, mais utilisez 1 1/4 tasse de lait et 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (1/2 bâtonnet).

Couper les courgettes en tranches de 1/4 de pouce.

Dans une poêle à feu moyen-vif dans 2 cuillères à soupe de margarine chaude, cuire les courgettes par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirer dans une assiette pendant qu'ils dorent.

Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces, déposer 1/2 macaroni au fromage et garnir de 1/2 courgette.

Répéter.

Saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four 20 à 25 minutes à 350° jusqu'à ce que le fromage fonde et soit bien chaud. Donne 8 portions.