Barras de macadâmia
As Barras de Macadâmia são uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 35 minutos. Feita com farinha de trigo, açúcar, manteiga, água e extrato de baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
CROSTAS: No processador de alimentos ou tigela, misture a farinha e o açúcar.
Adicione a manteiga e processe (ou corte no liquidificador) até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.
Adicione água e baunilha; processe ou mexa apenas até a mistura formar uma bola.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 13 por 20 cm. Pressione na parte inferior e lateral de uma forma de rolo de gelatina de 15 1/2 por 10 1/2 polegadas.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 400°. Asse a massa por 10 minutos.
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Reduza a temperatura do forno para 350° para uso posterior.
RECHEIO: Em uma panela pesada de 3 litros, misture todos os ingredientes do recheio, exceto nozes.
Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre.
Despeje o recheio uniformemente na crosta e polvilhe as nozes por cima.
Asse na grelha central do forno por 50 a 60 minutos, girando a cada 20 minutos, até que o topo fique bem dourado.
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Corte em barras de 2 x 1 polegada.
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