Macaroni au fromage

Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faire fondre le beurre dans une casserole; incorporer la farine.

Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant constamment.

Ajouter les macaronis, le sel, le poivre, l'oignon et la moutarde. Verser dans un plat graissé.

Saupoudrer de fromage. Parsemez de beurre et recouvrez de chapelure. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.