मेकरोनी और चीज

पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और छान लें।

मार्जरीन, प्याज, नमक और काली मिर्च को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक प्याज थोड़ा नरम न हो जाए।

(यदि प्याज का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो तब तक पकाएं जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए और बुलबुले बनना बंद न हो जाए।)

आटे में मिला लें.

धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और बुलबुलेदार न हो जाए; आंच से उतार लें.

दूध में हिलाओ.

लगातार हिलाते हुए, उबलने तक गरम करें।

उबालें और एक मिनट तक चलाएं; आंच से उतार लें. पनीर को पिघलने तक मिलाते रहें।