Macaroni au fromage

Préchauffer le four à 375°.

Cuire les macaronis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Égouttez et réservez au chaud.

Dans un bol à mélanger, mélanger 1 tasse de fromage avec la farine, l'oignon, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter aux macaronis chauds et bien mélanger.

Transférer dans une cocotte beurrée de 2 1/2 litres.

Versez le lait sur les macaronis.

Garnir du reste du fromage et parsemer de beurre.

Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient fermes et que le dessus soit doré.