Macaroni au fromage

Faire fondre le beurre à feu doux; ajoutez du sel et du poivre.

Incorporer la farine et retirer du feu.

Ajouter le lait puis remettre sur feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Ajouter le fromage en cubes (cube 3/4 du fromage) et remuer. Le fromage ne

Retirer

Étaler la sauce aux macaronis et au fromage; si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de lait, dans une cocotte ou une rôtissoire.

Prenez la tranche de fromage restante finement.

Sur la sauce aux macaronis et au fromage.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 35 à 40 minutes.