Macarrão e Queijo
Macarrão com queijo é um prato familiar moderadamente fácil. Feito com 2 c. macarrão, 4 talos de aipo picados, 1 pimentão verde picado, 1 cebola picada e 1 lata de castanhas-d'água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe o macarrão até ficar pronto; ralo.
Refogue o aipo, o pimentão verde e a cebola em 1 palito de manteiga até ficarem macios e transparentes.
Adicione as castanhas-d'água, os cogumelos, o leite e o queijo, mexendo bem até derreter (fogo baixo ou o queijo gruda).
Misture com macarrão.
Refogue o pão em 1/2 barra de manteiga e adicione por cima.
Asse por cerca de 1 hora e meia.
Comece em 400°.
Abaixe para 350°.
Rende 2 litros grandes.
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