माला हॉट पॉट

गर्म पॉट बेस को सूखी मिर्च और सिचुआन पेपरकॉर्न के साथ सुगंधित होने तक भूनें।

स्टॉक डालें और तब तक उबालें जब तक कि शोरबा लाल और सुगंधित न हो जाए।

मांस, कमल की जड़, टोफू त्वचा, मशरूम, हरी सब्जियाँ और नूडल्स को परोसने वाली प्लेटों पर व्यवस्थित करें।

सामग्री को उबलते शोरबे में छोटे बैचों में पकाएं।

पके हुए टुकड़ों पर डिपिंग सॉस और चम्मच से अतिरिक्त शोरबा डालकर परोसें।