Glace maison de Mama Ethel
La crème glacée maison de Mama Ethel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grandes boîtes de lait pour animaux de compagnie, 1 petite boîte de lait pour animaux de compagnie, 2 grandes boîtes d'eau froide, 3 c. farine (peut utiliser 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs) et 2 3/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Mélangez les jaunes d'œufs et le lait.
Bien mélanger à l'eau froide.
Bien mélanger avec le mélange de farine.
Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
(Assurez-vous de cuire le mélange dans une casserole sans graisse.)
Une fois épaissi, filtrer le mélange à travers une passoire très fine.
Ajouter la vanille.
Refroidir à tiède.
Congeler dans un congélateur à glace à manivelle ou électrique. Ne laissez pas le sel utilisé pour congeler la crème glacée pénétrer dans le bac du congélateur.
Une fois congelé, emballez-le bien.
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