Spécial Margi
Margi spécial est un ragoût de riz et de haricots de célébration du Margi nigérian avec du riz et des haricots épais rouge-orange, de la viande de chèvre tendre, une saveur d'écrevisse et des légumes-feuilles. Il utilise du riz étuvé, des haricots bruns, de la viande de chèvre, un mélange de tomates et de poivrons et est doté d'une identité visuelle ciblée pour ce point de contrôle.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Laisser mijoter les haricots jusqu'à ce qu'ils soient crémeux tout en étuvant le riz séparément.
Viande de chèvre brune avec de l'oignon, du gingembre et du scotch bonnet pour une base profonde.
Faire revenir le mélange de tomates et de poivrons dans l'huile de palme, puis ajouter les écrevisses et le bouillon de viande.
Incorporez les haricots, le riz et les épinards pour que le ragoût reste épais et utilisable à la cuillère.
🍷 Accords Parfaits
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