Mit Marsala geschmorte Kalbskoteletts
Mit Marsala geschmorte Kalbskoteletts ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Kalbsschulterkoteletts, etwa 12 Unzen. jeweils salzen und pfeffern, 2 EL. Olivenöl, 1 Karotte, geschält und gewürfelt und 1 Rippensellerie, geschält und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die Kalbskoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen beschichteten Pfanne die Koteletts in 2 Esslöffeln Olivenöl von beiden Seiten leicht anbraten.
Legen Sie die gebräunten Koteletts in eine breite, flache Backform.
Karotte, Sellerie und 1/2 Tasse Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Pfanne mit dem Marsala ablöschen.
Das Tomatenmark einrühren und 3 Minuten kochen lassen. Hühnerbrühe hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie diese Flüssigkeit über die Koteletts, decken Sie die Backform ab und backen Sie sie 2 Stunden lang im vorgeheizten Ofen bei 350 °C.
🍷 Perfekte Kombinationen
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