Chuletas De Ternera Estofadas Marsala
Las chuletas de ternera estofadas con Marsala son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de ternera, de aproximadamente 12 oz. cada uno, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos y 1 costilla de apio, pelada y cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Sazone las chuletas de ternera con sal y pimienta por ambos lados.
En una sartén grande antiadherente, dore suavemente las chuletas por ambos lados en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Coloque las chuletas doradas en una fuente para hornear ancha y poco profunda.
Agrega la zanahoria, el apio y 1/2 taza de cebolla a la sartén y saltea hasta que estén ligeramente dorados.
Desglasar la sartén con Marsala.
Agrega la pasta de tomate y deja hervir durante 3 minutos. Agrega el caldo de pollo y deja hervir por otros 3 minutos.
Vierte este líquido sobre las chuletas, tapa el molde y hornea en horno precalentado a 350° durante 2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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