Capellini de Atún del Mediterráneo

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir.

Agregue los capellini, vuelva a hervir y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 4 a 5 minutos.

Exprime el jugo de limón en un tazón grande, quitando todas las semillas.

Vierta el aceite de oliva y mezcle para combinar.

Agregue el queso parmesano, el perejil, la ralladura de limón, el ajo, la sal y el pimiento rojo triturado hasta que estén bien combinados.

Agregue el atún, desmenúcelo y separe los trozos más grandes.

Incorpora con cuidado los frijoles cannellini.

Escurre la pasta capellini y agrégala a la mezcla de atún.

Mezcle para combinar y sirva inmediatamente.