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地中海マグロのカッペッリーニ
フロリダ州タンパからそれほど遠くないところに、ターポン スプリングスと呼ばれるギリシャの影響が色濃く残るウォーターフロント都市があります。以前地元の食堂で食べたメニューを元に作った一品です。まさに地中海の味わいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、沸騰させます。
カッペッリーニを加えてかき混ぜ、再び沸騰させ、柔らかくなりながら噛み応えのある固さになるまで中火で4〜5分間煮ます。
大きなボウルにレモン汁を絞り、種をすべて取り除きます。
オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
パルメザンチーズ、パセリ、レモンの皮、ニンニク、塩、砕いた赤唐辛子を加えてよく混ぜます。
マグロを加え、ほぐし、大きな部分を分離します。
カネリーニ豆を慎重に混ぜます。
カペッリーニパスタの水を切り、ツナの混合物に加えます。
混ぜ合わせてすぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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