Capellini au thon à la méditerranéenne

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition.

Incorporer les capellini, porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Pressez le jus de citron dans un grand bol en enlevant toutes les graines.

Versez l'huile d'olive et mélangez.

Incorporer le parmesan, le persil, le zeste de citron, l'ail, le sel et le poivron rouge broyé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le thon, en l'écaillant et en séparant les plus gros morceaux.

Incorporer délicatement les haricots cannellini.

Égouttez les pâtes capellini et ajoutez-les au mélange de thon.

Mélanger et servir immédiatement.