भूमध्यसागरीय ट्यूना कैपेलिनी
टाम्पा, फ़्लोरिडा से ज़्यादा दूर, ग्रीक प्रभाव से समृद्ध एक तटवर्ती शहर है जिसे टारपोन स्प्रिंग्स कहा जाता है। यह उस व्यंजन पर आधारित है जिसे मैंने एक बार स्थानीय भोजनालय में चखा था। यह वास्तव में एक भूमध्यसागरीय स्वाद देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और धीमी आंच पर उबाल लें।
केपेलिनी में हिलाएँ, फिर से उबाल लें, और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ।
एक बड़े कटोरे में नींबू का रस निचोड़ें, सारे बीज निकाल दें।
जैतून का तेल डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ।
परमेसन चीज़, पार्सले, लेमन जेस्ट, लहसुन, नमक और कुटी हुई लाल मिर्च को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
ट्यूना डालें, छीलें और बड़े टुकड़ों को अलग करें।
कैनेलिनी बीन्स को सावधानी से मोड़ें।
कैपेलिनी पास्ता को छान लें और ट्यूना मिश्रण में मिला दें।
मिलाने के लिए टॉस करें और तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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