Melba-Sauce
Melba-Sauce ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene Himbeeren in Sirup, 1/4 c. Johannisbeergelee und 4 TL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einem 2-Liter-Topf bei schwacher Hitze Himbeeren und Johannisbeergelee erhitzen, bis die Himbeeren auftauen und die Mischung heiß ist.
In einer Tasse Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser glatt rühren; unter die Beeren rühren.
Bei mittlerer Hitze die Beeren unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht und leicht eindickt; 1 Minute kochen lassen.
Durch ein Sieb drücken.
Warm mit Eis oder pochierten Pfirsichen oder Birnen servieren.
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