Molho Melba

Em uma panela de 2 litros em fogo baixo, aqueça as framboesas e a geleia de groselha até que as framboesas descongelem e a mistura esteja quente.

Na xícara, misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo; misture as frutas.

Em fogo médio, cozinhe as frutas vermelhas, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar levemente; ferva 1 minuto.

Passe pela peneira.

Sirva quente com sorvete ou pêssegos ou peras escalfados.