Quiche Mexicano
El quiche mexicano es un plato de desayuno mexicano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 4 minutos. Hecho con masa de pastel sin hornear (9 pulgadas). salchicha de cerdo molida, c. Cebolla verde en rodajas, ajo picado y (4 oz) latas de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Hornee la masa sin pelar con 2 capas de papel de aluminio durante 5 minutos a 450°.
Retire el papel de aluminio; hornee de 5 a 7 minutos más (manténgalo caliente).
Cocine la salchicha, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté cocida.
Drenar.
Agregue los chiles.
En otra cacerola, combine el queso y la harina; agrega crema.
Cocine y revuelva hasta que el queso se derrita.
Agrega la salsa picante. Mezcle lentamente la mezcla de crema caliente con los huevos batidos.
Agrega la mezcla de carne.
Vierta sobre la masa.
Hornea a 325° durante 20 a 25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
Dejar reposar.
Servir con salsa picante, crema agria y guacamole.
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