Pastel Minecraft

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine dos moldes para pasteles cuadrados de 9 pulgadas.

Tamice 2 1/3 tazas más 1 1/2 cucharada de harina, 1/2 taza más 3 cucharadas de cacao en polvo, levadura en polvo y sal en un tazón grande.

Batir la mantequilla y el azúcar blanca en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 4 minutos.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora el extracto de vainilla.

Agregue la mezcla de harina alternativamente con 1 taza más 1 1/2 cucharada de leche, mezclando la masa suavemente entre cada adición.

Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 40 minutos.

Dejar enfriar durante 10 minutos en la sartén.

Invierta sobre una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

Recorta la parte superior de las capas del pastel para asegurarte de que queden planas.

Coloque 1 capa en una fuente para servir.

Unte la mermelada encima; cubrir con la segunda capa.

Unte el glaseado de crema de chocolate sobre la parte superior y los lados del pastel, reservando aproximadamente 2 cucharadas de glaseado.

Pellizca un trozo de mazapán del tamaño de una pelota de golf.

Agregue colorante rojo y amase hasta que el color se distribuya uniformemente.

Espolvoree una superficie de trabajo plana con azúcar glass y extienda el mazapán restante, sin teñir.

Recorta un cuadrado de 9 pulgadas; transfiera con cuidado a la parte superior del pastel.

Enrolle los recortes de mazapán y córtelos en cuatro tiras de 9x1-1/2 pulgadas.

Corta 3 muescas rectangulares en 1 borde de cada tira.

Presione las tiras sobre los lados del pastel, con las muescas hacia abajo; presione suavemente la parte superior y las tiras de mazapán para que se adhieran.

Estirar el mazapán rojo y cortarlo en cuadrados de distintos tamaños.

Extienda un poco del glaseado reservado en la parte posterior de cada cuadrado para que actúe como pegamento; colóquelo en un patrón aleatorio de Minecraft encima del pastel.