Gâteau Minecraft

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner deux moules à gâteau carrés de 9 pouces.

Tamisez ensemble 2 1/3 tasses plus 1 1/2 cuillère à soupe de farine, 1/2 tasse plus 3 cuillères à soupe de poudre de cacao, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Battre le beurre et le sucre blanc dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 4 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer l'extrait de vanille.

Ajouter le mélange de farine en alternance avec 1 tasse plus 1 1/2 cuillère à soupe de lait, en mélangeant délicatement la pâte entre chaque ajout.

Répartir la pâte uniformément entre les moules à gâteaux préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes dans la poêle.

Renverser sur une grille pour refroidir complètement, environ 30 minutes.

Coupez le dessus des couches de gâteau pour vous assurer qu'elles sont plates.

Placer 1 couche sur un plat de service.

Étalez la confiture dessus; recouvrir d'une deuxième couche.

Étalez le glaçage à la crème au beurre au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau, en réservant environ 2 cuillères à soupe de glaçage.

Pincez un morceau de pâte d'amande de la taille d'une balle de golf.

Ajouter le colorant alimentaire rouge et pétrir jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie.

Saupoudrez une surface de travail plane de sucre glace et étalez le reste de la pâte d'amande non teinte.

Découpez un carré de 9 pouces; transférer délicatement sur le dessus du gâteau.

Rouler les parures de massepain et les couper en quatre bandes de 9 x 1-1/2 pouces.

Découpez 3 encoches rectangulaires dans 1 bord de chaque bande.

Presser les bandes sur les côtés du gâteau, les encoches vers le bas ; presser doucement le dessus et les bandes de pâte d'amande ensemble pour les faire adhérer.

Étalez la pâte d'amande rouge et coupez-la en carrés de différentes tailles.

Étalez un peu du glaçage réservé au dos de chaque carré pour faire office de colle ; disposez-les selon un motif Minecraft aléatoire sur le dessus du gâteau.