حلوى الآيس كريم بالنعناع

رشي فتات ويفر الفانيليا بالتساوي في مقلاة غير مدهونة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. ضع جانبا.

نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر ثقيل على نار خفيفة. إزالة من الحرارة. يُضاف السكر البودرة وصفار البيض ونصف كوب جوز البقان والفانيليا. يخفق بياض البيض (في درجة حرارة الغرفة) بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.

أضعاف في خليط الشوكولاتة.

صب بالتساوي على الفتات. يغطى ويبرد لمدة ساعة أو حتى يصبح ثابتًا.

نوزع الآيس كريم فوق طبقة الشوكولاتة.

يُغطى ويُجمد لمدة 8 ساعات أو حتى يصبح الآيس كريم ثابتًا.

قطع إلى مربعات.

رشي كل قطعة بشراب الشوكولاتة ورشي عليها جوز البقان المحمص، إذا رغبت في ذلك، ليس من الضروري. تكفي من 15 إلى 18 حصة.