पुदीना आइसक्रीम मिठाई

बिना चिकनाई लगे 13 x 9 x 2 इंच के पैन में वेनिला वेफर के टुकड़े समान रूप से छिड़कें। रद्द करना।

धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं। आंच से उतार लें. पाउडर चीनी, अंडे की जर्दी, 1/2 कप पेकान और वेनिला मिलाएं। अंडे की सफेदी को (कमरे के तापमान पर) इलेक्ट्रिक मिक्सर की तेज़ गति से नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।

चॉकलेट मिश्रण में मोड़ें।

टुकड़ों पर समान रूप से डालें। 1 घंटे या सख्त होने तक ढककर ठंडा करें।

चॉकलेट की परत के ऊपर आइसक्रीम फैलाएं।

ढककर 8 घंटे या जब तक आइसक्रीम सख्त न हो जाए, जमा दें।

चौकोर टुकड़ों में काटें.

प्रत्येक टुकड़े पर चॉकलेट सिरप छिड़कें और यदि चाहें तो भुने हुए पेकान छिड़कें, यह आवश्यक नहीं है। 15 से 18 सर्विंग प्राप्त होती है।