كعكة التوابل الرطبة والعطاء

اضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط وسخني الفرن إلى 350 درجة.

قم بدهن صينية معدنية أو ورق قصدير مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الدقيق والدقيق.

اخفقي المكونات الجافة والبهارات في وعاء كبير.

اخلطي الحليب والبيض ومستخلص الفانيليا في كوب قياس سعة 2 كوب.

اخفقي الزبدة المخففة مع المكونات الجافة، أولاً على سرعة منخفضة، ثم متوسطة، حتى يشكل الخليط قطعًا بحجم الحصى.

أضف حوالي ثلث خليط الحليب واخفقه على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف خليط الحليب المتبقي على مرحلتين؛ فاز على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أضف السكر. فاز حتى يتم دمجه للتو، حوالي 30 ثانية.

صب الخليط في قالب الكعكة.

اخبزيها حتى يخرج اختبار الكعكة أو عود الأسنان في وسط الكعكة نظيفًا، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

ضع المقلاة على رف سلكي. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق.

مرري سكينًا حول محيط المقلاة وضعي الكعكة على الرف.