Crinkles au beurre de cacahuète et à la mélasse

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger la cassonade, le beurre de cacahuète, le beurre, la mélasse et l'œuf dans un grand bol.

Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, les clous de girofle et le sel.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour chaque biscuit, façonnez une généreuse cuillère à soupe de pâte en boule et roulez-la dans le sucre semoule.

Placez les biscuits à 2 pouces l'un de l'autre sur une plaque à biscuits non graissée et faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste pris.

Transférer sur une grille pour refroidir.