Ragoût de Brunswick de maman
Mom'S Brunswick Stew est un dîner moyennement facile. Composée de 1 poulet entier, 1 lb de limas fordhook, 2 boîtes de maïs, 1 petit oignon et 1 grosse boîte de tomates concassées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit très tendre ; retirer de l'os et couper ou déchiqueter.
Cuire les limas jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec l'oignon coupé en dés.
Ajouter le poulet, le Limas, le maïs, les tomates, l'ail, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre (ne pas égoutter le Limas, le maïs ou les tomates) au bouillon réservé.
Ajoutez plus de bouillon si nécessaire (en conserve).
Laisser mijoter à feu moyen-doux environ 1/2 heure.
Épaissir, si désiré.
Servir avec du pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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