Pilzreis

Name: Pilzreis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons Butter; 6 Champignons, grob gehackt; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt; 2 cups Hühnerbrühe; 1 cup ungekochter weißer Reis; 1/2 teaspoon gehackte frische Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 32 Aufrufe

Reis mit Pilzen, Knoblauch, Zwiebeln – wer könnte das schlagen? Meine Familie liebt dieses Rezept! Sie können es auch als Hauptmahlzeit verwenden, wenn Sie gekochtes Hühnchen hinzufügen, nachdem der Reis gekocht ist. Dieses Rezept funktioniert gleichermaßen gut mit weißem oder braunem Reis, Instant- oder anderem Reis. Es kommt immer lecker heraus!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 teaspoons Butter

6 Champignons, grob gehackt

1 clove Knoblauch, gehackt

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

2 cups Hühnerbrühe

1 cup ungekochter weißer Reis

1/2 teaspoon gehackte frische Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 216

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.8g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1181mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 41.1g 15%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 5.3g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Pilze, Knoblauch und Frühlingszwiebeln kochen, bis die Pilze gar sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

Hühnerbrühe und Reis einrühren.

Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.