キノコのスープ
マッシュルームスープは、適度に簡単な夕食です。 1ポンドのキノコを使用し、洗って水気を切り、大さじ2を加えます。マーガリンまたはバター、玉ねぎ大1個、みじん切り、小さじ1/2。乾燥タイムの葉と1/4 c。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
マッシュルームの半分を薄く切ります。残ったキノコをスライスします。 5または6クォートの鍋にバターを入れて中強火で溶かします。
みじん切りのキノコ、玉ねぎ、タイムを加えます。
軽く茶色になるまで15〜20分間よくかき混ぜます。
小麦粉と野菜を混ぜます。ブレンダーまたはフードプロセッサーに注ぎ、必要な量のスープを加えて混合物を滑らかにピューレ状にします。
混合物を鍋に戻し、残りのスープ、スライスしたキノコ、月桂樹の葉、クリームを加えます。強火で沸騰させます。
熱を弱めます。味をブレンドするために約10分間煮ます。
お好みでシェリー酒を加えます。
塩とコショウで味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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