El filete suizo de mi madre

Name: El filete suizo de mi madre
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup harina para todo uso; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 2 pounds filete redondo de res, cortado de 1 pulgada de grosor; 2 tablespoons aceite vegetal; 1/4 cup agua, o según sea necesario; 1 (14.5 ounce) can tomates cortados en cubitos; 1/2 cup pimiento verde picado; 1 teaspoon cebolla en polvo; 1/2 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 6 porciones 👁️ 11 vistas

El filete suizo de mi madre es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Elaborada con ¼ de taza de harina para todo uso, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, 2 libras de filete de res, cortado de 1 pulgada de grosor y 2 cucharadas de aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 30m

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 262

% Valor Diario*

Grasa total 12.2g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 549mg 24%

Carbohidratos totales 7.2g 3%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 28.6g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la harina, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra en un tazón.

Espolvoree los trozos de bistec con la mezcla de harina y machaque la mezcla de harina en la carne con un mazo para carne o el borde de un plato resistente.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; Cocine la carne enharinada en aceite caliente hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 15 minutos.

Reduzca el fuego a bajo, vierta agua, cubra la sartén y cocine a fuego lento la carne hasta que esté tierna, aproximadamente 1 hora.

Agregue más agua a la sartén si es necesario para evitar que se queme.

Mezcle los tomates cortados en cubitos, el pimiento verde, la cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra en un tazón.

Vierta la mezcla de tomate sobre la carne, cocine a fuego lento y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 30 minutos más.