Le steak suisse de ma mère

Name: Le steak suisse de ma mère
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup farine tout usage; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 pounds steak rond de bœuf, coupé 1 pouce d'épaisseur; 2 tablespoons huile végétale; 1/4 cup de l'eau, ou au besoin; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés; 1/2 cup poivron vert émincé; 1 teaspoon poudre d'oignon; 1/2 teaspoon sel; 1/8 teaspoon poivre noir moulu

⏱️ Prêt en 1h 45m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 6 portions 👁️ 11 vues

Le steak suisse de ma mère est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 45 minutes environ. Fabriquée avec ¼ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu, 2 livres de steak rond de bœuf, coupé à 1 pouce d'épaisseur et 2 cuillères à soupe d'huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 30m

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 262

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.2g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 549mg 24%

Glucides totaux 7.2g 3%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 2.1g

Protéines 28.6g 57%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir dans un bol.

Saupoudrer les morceaux de steak du mélange de farine et écraser le mélange de farine dans la viande avec un maillet à viande ou le bord d'une assiette solide.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; cuire le bœuf fariné dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 15 minutes.

Réduire le feu à doux, verser de l'eau, couvrir la poêle et laisser mijoter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 1 heure.

Ajoutez plus d'eau dans la poêle si nécessaire pour éviter de brûler.

Mélangez les tomates en dés, le poivron vert, la poudre d'oignon, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir dans un bol.

Versez le mélange de tomates sur le bœuf, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes supplémentaires.