Bife Suíço da Minha Mãe

Name: Bife Suíço da Minha Mãe
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup farinha multiuso; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 2 pounds bife redondo, cortado com 2,5 cm de espessura; 2 tablespoons óleo vegetal; 1/4 cup água ou conforme necessário; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos; 1/2 cup pimentão verde picado; 1 teaspoon cebola em pó; 1/2 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 6 porções 👁️ 11 visualizações

O Bife Suíço da Minha Mãe é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 45 minutos. Feita com ¼ xícara de farinha de trigo, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta preta moída, 2 libras de bife redondo, corte de 2,5 cm de espessura e 2 colheres de sopa de óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h 30m

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 262

% Valor Diário*

Gordura total 12.2g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 549mg 24%

Carboidratos totais 7.2g 3%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 28.6g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino em uma tigela.

Polvilhe pedaços de bife com a mistura de farinha e bata a mistura de farinha na carne com um martelo de carne ou na borda de um prato resistente.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a carne enfarinhada no óleo quente até dourar dos dois lados, cerca de 15 minutos.

Reduza o fogo, coloque água, tampe a frigideira e cozinhe a carne até ficar macia, cerca de 1 hora.

Adicione mais água à frigideira, se necessário, para evitar queimaduras.

Misture os tomates em cubos, o pimentão verde, a cebola em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta preta em uma tigela.

Despeje a mistura de tomate sobre a carne, leve para ferver e cozinhe até o molho engrossar, cerca de mais 30 minutos.