Ensalada de col sureña de Nana

Name: Ensalada de col sureña de Nana
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head repollo, finamente rallado; 2 zanahorias, finamente picadas; 2 tablespoons cebolla finamente picada; 1/2 cup mayonesa; 1/3 cup azúcar blanca; 1/4 cup leche; 1/4 cup suero de mantequilla; 2 tablespoons zumo de limón; 2 tablespoons vinagre blanco destilado; 1/2 teaspoon sal; 1/8 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 8 porciones 👁️ 5 vistas

Es solo una vieja receta familiar que, según me han dicho, recuerda a la ensalada de col de KFC. ¡Sé tú el juez! Para acelerar las cosas, a veces compro una bolsa de repollo ya rallado con zanahorias y luego lo corto un poco más fino.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada de col #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 184

% Valor Diario*

Grasa total 11.3g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 274mg 12%

Carbohidratos totales 20.3g 7%

Fibra dietética 4.3g 15%

Azúcares totales 15g

Proteína 2.7g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el repollo, las zanahorias y la cebolla en una ensaladera grande.

Batir la mayonesa, el azúcar, la leche, el suero de leche, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte hasta que quede suave y el azúcar se haya disuelto.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcle bien.

Cubra el tazón y refrigere la ensalada por al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor).

Mezclar nuevamente antes de servir.