नानाइमो बार्स

बिस्किट बेस बनाकर शुरुआत करें। एक कटोरे में, उबलते पानी के एक पैन के ऊपर, मक्खन को चीनी और कोको पाउडर के साथ पिघलाएँ, चिकना होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें। अंडे को 2 से 3 मिनट तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से निकालें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो बिस्किट के टुकड़े, नारियल और बादाम मिलाएं, फिर एक पंक्तिबद्ध 20 सेमी वर्ग टिन के आधार में दबाएं। 10 मिनट तक ठंडा करें।

मध्य परत के लिए, कस्टर्ड आइसिंग बनाएं; मक्खन, क्रीम और कस्टर्ड पाउडर को एक साथ हल्का और फूला होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे आइसिंग शुगर मिलाएं जब तक कि पूरी तरह घुल न जाए। निचली परत पर फैलाएं और कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें जब तक कि कस्टर्ड नरम न हो जाए।

चॉकलेट और मक्खन को माइक्रोवेव में एक साथ पिघलाएं, फिर ठंडी पट्टियों पर फैलाएं और वापस फ्रिज में रख दें। चॉकलेट पूरी तरह सेट होने तक (लगभग 2 घंटे) छोड़ दें। मिश्रण को टिन से निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट कर परोसें।