Nuevos macarrones con queso
Los nuevos macarrones con queso son un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de rigatoni, 2 cucharadas. aceite para ensalada, 1 cebolla pequeña picada, 1/3 c. harina y 1 litro. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 350°.
Prepare los rigatoni según las instrucciones del paquete.
En una cacerola de 2 cuartos a fuego medio, combine el aceite para ensalada caliente con las cebollas y cocine hasta que estén tiernas, no doradas.
Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
Incorpora la leche, la sal y la pimienta hasta que quede suave. A fuego alto, caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Retire la cacerola, revuelva constantemente.
Agrega la mitad del queso.
Agregue la salsa a los rigatoni cocidos y escurridos.
Agrega los guisantes y el jamón.
Vierta en una cacerola de 3 cuartos.
Cubra con la mitad restante del queso.
Hornee de 25 a 30 minutos hasta que esté caliente, burbujeante y dorado.
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