مدرسة نيو أورليانز للطبخ البامية (العائد: 15 إلى 20 حصة)
تعد مدرسة نيو أورليانز للطهي البامية (العائد: 15 إلى 20 حصة) بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 ج. دقيق، 1 ج. زيت نباتي، 1 دجاجة، مطبوخة ومقطعة أو منزوعة العظم، 1 1/2 رطل أندويل أو سجق إيطالي ساخن، مطبوخ و 4 ج. البصل المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
في مقلاة كبيرة، يُحمّر الدقيق والزيت حتى يصبح لونهما بنياً غامقاً (لون شوكولاتة هيرشي) على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك المستمر.
لا تحرق!
أضف الثالوث (هذا هو البصل والكرفس والفلفل) ويقلب باستمرار حتى تنضج الخضار.
أضف الثوم في النهاية.
يُضاف السائل تدريجياً ويُغلى المزيج. يُضاف الدجاج والنقانق ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو أكثر (كلما طالت المدة، كان ذلك أفضل).
قبل التقديم بحوالي 10 دقائق، أضيفي البصل الأخضر.
يقدم فوق الأرز إذا رغبت في ذلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً