Schwarzäugige Erbsen für das neue Jahr
Silvester-Schwarzaugenerbsen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Speckfett, 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt, 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt, 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer und 2 Pkg. Ob frische oder gefrorene Schwarzaugenerbsen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speckfett in einem großen gusseisernen Schmortopf schmelzen.
Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
Fügen Sie Knoblauch und Pfeffer hinzu und fügen Sie dann Schwarzaugenerbsen hinzu.
Mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen oder bis die Erbsen weich sind, dann mit Salz abschmecken.
(Geben Sie das Salz erst ganz zum Schluss hinzu, da sonst die Haut der Erbsen aufplatzt.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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