Biscuits du Nouvel An (beignet allemand)
Les biscuits du Nouvel An (beignet allemand) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure, 1/2 c. d'eau, 2 c. lait échaudé, 3 c. margarine et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre.
Faire bouillir le lait.
Ajouter la margarine, le sel et le sucre.
Refroidir à tiède.
Ajouter le mélange de levure, 3 tasses de farine, les œufs et les raisins secs.
Ajouter les 2 tasses de farine restantes.
Laisser lever jusqu'à doubler, environ 25 minutes. Déposer par cuillerées dans la graisse profonde entre 375° et 400° jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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