Soupe du Nouvel An
La soupe du Nouvel An est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. dés de jambon maigre fumé, 2 côtes de céleri hachées, 1 oignon moyen haché, 2 carottes hachées et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir le jambon, le céleri, l'oignon, les carottes et l'ail dans la cocotte jusqu'à tendreté.
Incorporer les pois aux yeux noirs, le bouillon de poulet, les tomates étuvées, les tomates en dés et la sauce tomate.
Porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure et 30 minutes.
Incorporer les épinards, le persil et le poivre.
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