Tarta de queso de Nueva York
New York Cheesecake es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. Migas de galletas Graham finamente trituradas, 1/4 c. mantequilla derretida, 6 huevos, separados, 1 1/2 c. azúcar y 19 oz. queso crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.
Mezcle bien la mantequilla y las galletas Graham.
Reserva 1/4 taza para decorar.
Presione firmemente en el fondo del molde.
Dejar de lado.
Mezclar el queso crema, el azúcar y la sal.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.
Agrega la harina, la crema agria y la vainilla. Mezclar bien.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con 1 cucharadita de crémor tártaro y agregue gradualmente 3 cucharadas de azúcar y bata hasta que estén firmes.
Incorpora bien las claras de huevo a la mezcla de queso y vierte la mezcla en el molde.
Espolvoree el resto de las migas encima.
Hornear a 350° durante 1 hora y 15 minutos.
Apague el fuego.
Puerta abierta; dejar actuar 15 minutos.
Deje enfriar antes de sacarlo de la sartén.
🍷 Maridajes Perfectos
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