La famosa salsa de cangrejo de río de Niki
Siendo de Nueva Orleans y siendo un verdadero 'cocinero cajún', creo muchas de mis propias recetas simplemente experimentando. Esta receta de salsa se me ocurrió cuando decidí que agregar cangrejo hervido a casi cualquier cosa le dará un sabor increíble. ¡Todos los que lo prueban están de acuerdo! Es mejor cuando se prepara con un día de anticipación y se recalienta. Sirva con galletas saladas con sabor a pollo.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Coloque las colas de cangrejo en un procesador de alimentos y presione hasta que estén picadas en trozos grandes.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las colas de cangrejo, el ajo, el hervor de cangrejo, la sal y los condimentos.
Cocine y revuelva hasta que el ajo esté tostado.
Retirar del fuego y agregar el queso crema hasta que se derrita.
Sirva la salsa tibia o refrigere y sírvala fría.
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