Kein Backen, zuckerfreier Erdbeer-Käsekuchen

Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.

Drücken Sie die Mischung in eine 20 cm große Kuchenform.

Während der Füllung kühl stellen.

Frischkäse in einer Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis er weich ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und schlagen Sie nach und nach Milch ein (die Mischung wird wässrig).

Schaben Sie den Frischkäse bei Bedarf mit einem Gummispatel vom Schüsselrand ab.

Die Puddingmischung unterrühren, bis die Füllung dick und glatt ist.

Die Hälfte der Frischkäsefüllung auf den Boden der Graham-Cracker-Kruste geben.

Die Hälfte der Erdbeeren auf der Füllung verteilen.

Wiederholen Sie die Käsekuchenschicht und die Erdbeerschicht.

Den Kuchen im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis er fest und kalt ist.