آيس كريم رم زبيب بدون زبد
آيس كريم No-Churn Rum Raisin هو حلوى جامايكية سهلة إلى حد ما. مصنوعة من الروم الداكن والزبيب ومستخلص الفانيليا والحليب المكثف والسكر البني، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
سخني الروم في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا (لا تغلي). يُرفع عن النار ويقلب في الزبيب ومستخلص الفانيليا. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل. بعد النقع، قم بتصفية الرم الزائد، لكن احتفظ بربع كوب من الرم واحتفظ به لخلطه مع قاعدة الآيس كريم.
في وعاء كبير، اخفقي الحليب المكثف المحلى والسكر البني الداكن والقرفة والبهارات والملح والروم المحفوظ (ربع كوب). يقلب حتى يذوب السكر البني بالكامل.
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة الثقيلة الباردة بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.
ضعي الكريمة المخفوقة برفق في خليط الحليب المكثف حتى تمتزج تمامًا، مع الحرص على عدم تفريغ الكريمة. أضعاف في الزبيب المنقوع في الروم لتوزيعها بالتساوي.
صب الخليط في وعاء رغيف أو حاوية آمنة للفريزر. قم بتنعيم الجزء العلوي وتغطيته بغطاء بلاستيكي أو غطاء محكم. قم بالتجميد لمدة 6 ساعات على الأقل، أو حتى تصبح ثابتة.
اترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق قبل أن تغرف للحصول على أفضل قوام.
📹 Rum Raisin Ice Cream : DJLemay2
📹 How To Make Ice Cream At Home PLUS Ice Cream Recipe Ideas
📹 MY JAMAICAN RUM & RAISINS ICE CREAM RECIPE | Chef Ricardo Cooking
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً