بسكويت الشوفان

سخني الفرن إلى 350 درجة، ثم دهني صينية خبز مقاس 11 × 17 بوصة بقليل من الزبدة.

نخل المكونات الجافة في وعاء الخلط. نخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء خلط آخر.

أضيفي الحليب، واستمري في تحريك البيض والفانيليا والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يُضاف خليط الدقيق قليلًا في كل مرة، ثم يُضاف الشوفان، ويُقلب حتى يمتزج الخليط جيدًا. نسكب العجينة بواسطة الملعقة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين البسكويت حتى يتمدد.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة، أو حتى تكتسب البسكويت اللون البني الفاتح من الأعلى.