Barres fudge à l'avoine

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger 1 tasse de beurre, la cassonade, le sucre blanc et les œufs dans un grand bol ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine dans un autre bol.

Ajouter lentement au mélange de beurre; mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à homogénéité.

Étalez les 3/4 du mélange d'avoine dans un plat allant au four non graissé de 9 x 13 pouces à l'aide d'une spatule.

Appuyez légèrement au fond du moule pour uniformiser la surface.

Mélanger les pépites de chocolat, le lait concentré sucré, 1/3 tasse de beurre et l'extrait de vanille dans une casserole à feu moyen-doux.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, environ 2 minutes.

Versez le fudge sur la base de flocons d'avoine et étalez uniformément.

Déposez des cuillères à soupe du reste du mélange de flocons d'avoine sur le fudge.

Presser légèrement les flocons d'avoine pour les aplatir et les incorporer au fudge.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, 25 à 30 minutes; le chocolat doit être encore humide.

Laisser refroidir complètement sur une grille, environ 45 minutes.

Couper en carrés.