Haferflocken-Muffins
Haferflocken-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. schnelle Haferflocken, 1 c. Buttermilch oder Sauermilch, 1/3 c. Kürzung, 1/2 c. Mit braunem Zucker und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 400° vorheizen.
Haferflocken in Buttermilch einweichen (Sie können süße Milch mit der Zugabe von 1 1/2 Esslöffeln Essig verwenden).
1 Stunde rühren.
Backfett, Zucker und Ei vermischen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz sieben.
Hafermischung umrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen. Muffinformen füllen und backen.
Ergibt 12 Muffins.
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