Muffins De Avena
Los muffins de avena son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. copos de avena rápidos, 1 c. suero de leche o leche agria, 1/3 c. manteca vegetal, 1/2 c. azúcar moreno y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 400°.
Remoje la avena en suero de leche (puede usar leche dulce con 1 1/2 cucharada de vinagre).
Revuelva durante 1 hora.
Mezcle la manteca vegetal, el azúcar y el huevo.
Tamizar la harina, la soda, la levadura en polvo y la sal.
Revuelva la mezcla de avena.
Agrega los ingredientes secos. Llene los moldes para muffins y hornee.
Rinde 12 muffins.
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